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スイス人のおもてなし - しゃぶしゃぶ

       
          
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例年だと今頃は・・・
親しい友人宅で新年会をする時期である。

奇しくも大雪となった先週末は、
そのちょっぴり残念な思いを
雪に興味を向けてくれたかのようであった。


私の友人は、大の日本好きで
昨年の新年会のときには
しゃぶしゃぶのお料理で招いてくれた♬


まずは、
スイス人宅では当たり前のアペロ


食卓とは別のテーブルで
おつまみと飲み物をいただく♪
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好きな飲み物を聞いてくれて、
アイルランドとスイス(アッペンツェル)ビールの
コラボとなった!


アペロで心地よい気分になったあとは・・・
まるでレストランのように
「どうぞ、こちらへ」と、しゃぶしゃぶの席へ招かれる。



📌スイスでは通常、店頭では
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉は見かけない。

そこで、お肉屋さんに特注で注文してくれたお肉!
さらに、私の大好きな帆立も♬
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緑のお野菜など、いくつかは友人宅のガーデンで育てた自家製。
さらに、お豆腐も友人の手作り!
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友人宅には畳や日本の絵画などもあり、
訪れるたびに感じることは
私の家よりも日本の香りが漂う。
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WHOの新型コロナウィルスの発表前であったので
何も案ずるには及ばす・・・
皆でしゃぶしゃぶといただいた♬
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そして、デザートはまた別のテーブルで。
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紅白のおめでたいスウィート♬
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パーフェクトに美味しい時間であった!


そして最後は必ず、
消化を助けるためのお酒、シュナップスをいただく。
今回は私の好きなグラッパ
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幸せいっぱいの美味しい時間であった。
来年は自由に新年会ができますように!!


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最後まで読んでくださってどうもありがとうございます。
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