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最も簡単で最も美味しい!- 奇跡の出会い

       
          
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「奇跡の出会い」と、
かなり大げさなタイトルをつけてしまったが・・・💦
驚くほど簡単に作れて、感動の美味しい
スープ(ポタージュ)ができた!

なぜ、今まで自分で作らなかったのだろう・・・と。

前回に引き続き、🎃カボチャの話題!


10月に入り、カボチャ市場を再度訪れると、
🎃ハロウィンをスキップして、🎄カボチャ・デコレーション!!
🎄オーナメントは可愛いカボチャ♬



📌さて本題に入る前に・・・備忘録として
カボチャは大きく分けると3つに分類される。

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ドイツ在住の日本人パティシエールのこの図解は参考になる👍
20211002-3.jpg※出典:mybanto
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※出典:mybanto
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数日前、義理の両親宅のお庭で採れたカボチャの
お披露目会があった☺☆彡

農家が選ぶ、お任せカボチャの種セットを購入し
育てたもの👍
ハンドブックを片手にカボチャの名前を探していた義母だったが、
結局、その場では名前がわからず💦

この中で一つだけ、緑皮のカボチャ以外で
お持ち帰り自由の特権を得る!

そこで、小ぶりのカボチャ(写真右)を持ち帰る。
横:約10cm、縦:約17cm

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さて、何を作ろうかと・・・
結局、スープに決定!


スイスで初めて作るカボチャスープ
なぜ、初めてかというと・・・
毎年、秋になると
義母が、美味しいカボチャスープを作ってくれるので
私は作る必要がなかった💦


ゲットした洋ナシ形のカボチャは
見た感じ、興味をそそるものは何もない!

しかし、スープを作りながら・・・
味見をしてみると、おやおや、「目からうろこ」!!

手前味噌だが、絶品スープの出来上がり~♬
クリーミーな味わいで後味はすっきり。

夫の反応は・・・
美味しい! おふくろの味を越えた!」と、
合格通知をもらった気分。


すると・・・
👅味に敏感な夫はさらに・・・
「何か、ナッツのような味!? 
グリンピースを混ぜたのか?」と。


私の調理方法はいつも適当であるが・・・、
≪今回、使用した材料≫
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📌カボチャを煮込んで柔らかくなったあとは
ブレンダーで軽く混ぜるだけでOKという、
⏰約30分で簡単にできる絶品スープ!

このスープは、他の飾りも加えたりして、
おもてなしにもできると確信!
また、他の野菜を混ぜたり、寒い日には生姜を入れてもOKかなぁと
いろいろと楽しみが増えた♪


そこで、夫の言葉が気になり、
このカボチャの名前を探し始めたところ・・・

形や大きさから判定して、
おそらく、≪🎃Honeybabyではないかな?と。

日本カボチャに分類される、
≪🎃バターナッツの品種であることには間違いない!

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≪🎃バターナッツ」のカボチャについて
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※出典:eatsmarter
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≪🎃Honeybabyと同じ、ハニーがついた名前の
🎃Honeynutはさらに小ぶりで
≪オーブン焼きに最適!で簡単調理≫とのメッセージを見て
即、お買い上げ~♬

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≪🎃Kuri Kabocha≫という名で売られてカボチャ!!
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このカボチャは、≪Hokkaido(西洋カボチャ)≫の品種であることは
間違いないが、日本のサイトを見ても・・・
≪えびす?≫ ≪くり将軍?≫ 
・・・結果、名前は特定できず💦

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さらに、「🎃日本カボチャ」の
≪小菊≫≪ハヤト≫も見つけた!

毎回、訪れるたびに同じカボチャとは限らないので、
バーゼル郊外のカボチャ市場を訪れるのは楽しい!

そして、カボチャを知れば知るほど・・・
料理の楽しみも沸いてくる!



あなたはどのカボチャでスープを作るのが好きですか?
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自分自身で調べた他のカボチャについては
少しずつTwitterで紹介していこうかなぁ~☆彡

食欲の秋!
健康管理に注意して、
身体に優しい美味しいものを食べて過ごしましょう!


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最後まで読んでくださってどうもありがとうございます。
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